für Weihnachtsfeiern ab 20 Personen
Vorspeisen und kalte Gerichte
Sternanis gebeizter Lachs mit Orangen- Dijonsenfsauce
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Scampi- Schinken- Spieße in Honigmelone
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Hausgebeizter Rehschinken mit Preiselbeeren
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Geflügelsalat mit Ananas und Curry
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Tomate mit Büffelmozzarella, Ruccola & Balsamico
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Warme Speisen
Wildrahmsüppchen mit Pfifferlingen
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Geschmorte Gänsekeule mit Rotkohl, Orangensauce und Kartoffelklöße
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Wildschweinbraten auf leicht gerahmten Rosenkohl
und Kartoffelgratin
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Rahm verfeinerten Wirsing
Desserts
Rote Grütze mit Vanillesauce
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Pralinen- Moussè mit gehobelten Mandeln
und hausgemachtem Rumtopf
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Käseplatte mit Auswahl an internationalen & regionalen Käsesorten
dazu Feigen- & Orangensenf
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Ciabatta Auswahl & Butter
€ 32,90 pro Person
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